红枣有所作为这种都存在必要药用價值和享用價值的仿真植物，含高各种各样生物化学物质如多糖、类黄酮、类胡白萝卜素等。或许，红枣根茎原因高含供水量、薄皮和多汁的特点，在采后易于遭受变烂变质。感应电反应场是这种非热、低生产成本的工具蔬菜保鲜技艺，特别是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相较于高压电感应电反应场，LVEF（输出功率高于或相等于2.5kV）更安会、绿色建筑，在减少鲜新毛肚度多方面都存在丰富的茶叶市场实力。有时候，LVEF能不能有用地维护红枣的贮藏鲜新毛肚度，暂时无法明确责任。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生态学为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英语关键词：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文字幕微信标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

客服企业：宁夏大学

探索村料：枸杞

拜谱作为技术性：转录组

钻研自驾路线

科研成果

1. LVEF加工后改变苟杞球果存放口感

LVEF净化清理的苟杞果實储藏5天后未突然出现霉烂或长霉（图1A）。比组和LVEF净化清理组的苟杞果實在这个储藏其间无明显不同，LVEF净化清理后明显延长时间了果實回软，且在储藏之后上升可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）硫含量等。

图1： 照表组和LVEF清理组肉苁蓉果肉的储放口感比效

2. 转录多组分析LVEF对被氧化应激性的国家宏观调控

LVEF解决偏态修改了肉苁蓉果种永久保存这段时间的遗传遗传基因转录含量，与较组相对比，在永久保存12天和，LVEF解决组有2939个DEGs，另外1444个上涨，1495-7个调涨（图2A-C）。此类遗传遗传基因大部分聚集在半胱氨酸和蛋氨酸基础代谢率、甲苯酸基础代谢率等经由（图2D）。

图2：对比组和LVEF治理组肉苁蓉果子的转录多组分析

LVEF整理重要延长了与活性酶类氧产生、线粒体空气氧化展现稳定、苯丙烷产生和非常成熟关于的dna展示程度，时候克制了与神经元壁产生和丁二烯生物学镶嵌及移动信号转导路径关于的dna转录（图3），这从转录程度释意了红枣贮存方式中高质量的发展。

图3： 较组和LVEF办理组枸杞子结的果转录组表观遗传的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体脱色还原成基础代谢的作用

LVEF整理的提升了线粒体NAD(P)+含量，大大减少了NAD(P)H含量，增多了NAD(P)+/NAD(P)H比率，证实其能调高线粒体分解，影晌能量场对答系统（图4 A-F）。

图4： 比组和LVEF解决组野生黑枸杞结的果线粒体腐蚀还原故宫场景状况浅析

稿件总结ppt

上述情况，LVEF治疗特殊提升肉苁蓉果种的存储质量质量，包涵调理色彩、消减失重率、延长时间果种溶化、保护酸度等。转录混合物析证明，LVEF治疗调涨了肉苁蓉果种中与抗逆性氧体细胞分解和线粒体被氧化还原系统体细胞分解重要性人类表观遗传的表现，同時阻止了与体细胞壁体细胞分解、氯乙烯生态学生成及信息转导经由重要性人类表观遗传的转录。本探讨探求了低压大电流值静电能场治疗对肉苁蓉贮存质量质量稳定的影向及体系。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供核蛋白质组学、突显核蛋白质组学、基础代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

基准医学文献：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.